Letölthető tartalmak
Lehet, hogy Nápolyban a pizzát koporsó fán sütik: riport
Olasz ügyészek úgy gondolják, a dél olasz Nápolyban a pizzát olyan kemencékben sütik, amelyeket a temetőben kiásott koporsókból nyert fával tüzelnek – jelentette hétfőn az Il Giornale olasz napilap. „A pizzára – amely Nápoly azon néhány jelképe közé tartozik, amelyek még tartják magukat – olyan konkrét gyanú vetült, hogy koporsók fájával sütik.” – írta az Il Giornale. A Nápolyi nyomozók figyelme a kis alacsony kategóriás pizzériákra és pékségekre irányul, amelyek tulajdonosai a gyanú szerint úgy csapják be a várost, hogy „a kemencéket koporsókból származó fával tüzelik”.
Nápoly temetője már régóta tolvajok vadászterülete: tavaly 5,000 virágcserepet loptak el a temetőből.” „Egy banda valószínűleg koporsókat árul, így a szívtelen pékség és pizzéria tulajdonosok spórolhatnak a fa árán.” írta az Il Giornale.
A Nápolyi pizzát 1715 és 1725 között találták fel, a világhírű Margherita változatot pedig először 1889-ben készítették. A hagyomány szerint a szavojai Margherita királynő kérte meg az egyik híres nápolyi pizzaioli-t, hogy készítsen ételt a nép számára. Az eredmény, amely világszerte a pizza alapja, az akkor egyesített Olaszország színeit idézte: zöld bazsalikom, fehér mozzarella és piros paradicsom. Olaszország körülbelül 25,000 pizzériája hozzávetőlegesen 150,000 ember számára ad munkát, 5,3 milliárd euró (6,5 milliárd dolláros) forgalmat elkönyvelve.
