Az angolszász mértékegységek, méretek ismerete nem csak utazásnál fontos. Hasznos lehet akkor is, ha angolul tanulsz és könyveket, cikkeket olvasol, vagy esetleg az interneten akarsz vásárolni, és szeretnél tisztában lenni azzal, hogy mekkora az angol vagy amerikai cipő- vagy ruhaméreted. Sőt jól jöhet akkor is, ha szeretsz főzni, és angol nyelven írt receptből szeretnél elkészíteni valami finomságot.

Kezdjük a hosszmértékekkel:

1 mile= 1760 yard = 5280 feet = kb. 1,6 kilométer (magyarul: mérföld)

1 yard= 3 foot = 91,44 cm – rövidítése: yd

1 foot= 12 inch = 30,48 cm – rövidítése: ft (magyarul: láb)

Ha nincs szükség pontos adatra, akkor kb. 30 centiméterrel érdemes számolni 1 láb átváltásakor.

1 inch= 2,54 cm – rövidítése – in (magyarul: hüvelyk)

1 kilometer= 0.62 miles

1 meter= 1.09 yard vagy 3.28 feet

Területmértékek:

1 square mile = 640 acre = 2,590 km²

1 acre= 4046,9 m² = 1125 négyszögöl

1 square foot= 0,093 m² = 929,01 cm²

Súlymértékek:

1 ounce= 28,35 g – (rövidítése: oz)  magyarul: uncia

1 pound= 16 ounces = 0,45 kg – (rövidítése: lb) magyarul: font

Űrmértékek:

1 pint= 20 fluid ounces = 0.568 litres

1 quart= 2 pints = 1.136 litres

1 gallon= 8 pints = 4.544 litres

1 liter= 1.759 pints

Amerikában a liszt, cukor, dara stb. jellegű élelmiszereket űrmértékben, azaz folyadékként mérik. Ezt nem lehet egyértelműen átváltani dekagrammra vagy kilogrammra, súlyuk minden alapanyagra más és más.

Egy kis segítség a receptek alkalmazásához:

1 kávéskanál (teaspoon vagy tsp.) = kb. 5 ml.

1 evőkanál (tablespoon vagy  tbsp.) = kb. 15 ml. 1 evőkanál = 3 kávéskanál.

1 uncia(ounce, oz) = kb. 30 ml. 1 uncia = 2 evőkanál.

1 pohár vagy bögre (cup) kb. 236 ml, vagyis nagyjából 2,5 dl. Ez ott hivatalos mértékegység, tehát ha egy receptben ezt hallod, akkor a pontos 236,588 ml-re gondolnak. 1 pohár = 8 uncia.

1 pint  = kb. fél liter, egy kicsit kevesebb.  1 pint = 2 pohár.

1 negyed gallon (quart) = kb. egy liter. Amerikában a literes gyümölcslé, tej stb. ilyen kiszerelésben kapható, és quartnak nevezik. 1 quart = 2 pint.

1 gallon= 3,79 liter. Gyümölcslé, tej ekkora kiszerelésben is kapható, de Amerikában pl. a benzint is gallonban mérik. 1 gallon = 4 quart.

Hőmérséklet:

100 °Cfok = 212 Fahrenheit fok

0 °Cfok = 32 Fahrenheit fok

A Fahrenheitből Celsiusba vagy vissza átváltás nem igazán egyszerű; az alábbi képletet lehet használni:

Vonj ki a Fahrenheit értékből 32-t, az eredményt oszd el 9-cel és szorozd meg 5-tel. Ez a Celsius érték.

Visszafelé pedig, oszd el a Celsius értéket 5-tel, szorozd meg 9-cel és adj hozzá 32-t. Ez a Fahrenheit érték.

Néhány hőmérséklet érték Fahrenheitben:

-10 °C= 14 °F (hideg idő)

10 °C= 50 °F (hűvös, őszies idő)

21 °C= 70 °F (átlagos amerikai légkondicionált szoba hőmérséklete)

25 °C= 77 °F (kellemes idő)

30 °C= 86 °F (meleg nyári idő)

36,7 °C= 98 °F (normál testhőmérséklet)

38 °C= 100 °F (láz)

100 °C= 212 °F (víz forráspontja)

Férfiruha méretek:

Női ruhaméretek:

Férfi, női és gyerek cipőméretek:

Ez szerencsére nem okoz gondot, csak a szavakat kell ismerni, hogy nehogy összekeverjük a percet (minute) a másodperccel (second), és hogy tudjuk azt is, hogy a „decade” egy évtizedet, a „century” évszázadot, a „millenium” pedig évezredet jelent. Ha pedig azt halljuk, hogy „they spent a fortnight there”, akkor tudnunk kell, hogy a „fortnight” nem valamiféle éjszakára utal, hanem két teljes hétre. 

Számok:

Még itt is akadnak érdekességek. A tucatot (angolul dozen), mi is ismerjük, de azt már kevesebben értenék, hogy amikor Lincoln elnök híres beszédében azt mondta, hogy „four scores and seven years ago” akkor nyolcvanhét évre utalt, mert a „score” azt is jelentheti, hogy húsz. És azt is fontos tudni, hogy a „billion” milliárdot jelent és nem billiót, ami már ezer milliárdot jelent magyarul.

Érdekességek:

A régi idők emberei a testrészeik hosszát használták mérésre, hiszen ez volt kéznél. A lábuk hossza, az ujjuk szélessége, a lépéseik hossza, mind elfogadott mértékegységnek számított.

Inch (hüvelyk):A hüvelyk először egy felnőtt férfi hüvelykujjának a szélességével volt egyenlő. A XIV. században II. Edward király adta rendeletbe, hogy egy hüvelyk az három hosszában egymás mögé tett árpaszem méretével megegyező mérték.

Foot (láb):Régebben a láb 11 1/42 hüvelyk volt. Ma 12 hüvelyk, ami egy átlagos méretű férfiláb hossza.

Yard: Eredetileg egy férfiöv hosszával megegyező mértékegység volt. A XII. században I. Henrik angol király úgy határozta meg ezt a mértéket, hogy az az orrától a kinyújtott karja hüvelykujjáig terjedő távolság. Ma 1 yard 36 hüvelyknek felel meg.

Az 1971-es decimalizálás előtt az angol font sok alegységre oszlott és 20 shilling volt 1 font, 12 penny volt 1 shilling, és 1 penny 4 farthing-ból állt. Mára ez már csak történelem és ezt valószínűleg maguk az angolok sem bánják.

Írta: Salánki Ágnes

For many people, one of the most difficult challenges is to decide how much food they need to serve. When calculating quantities take into consideration:

• the length of your party
• the type of food you want to serve
• the composition of men and women and children
• the variety of food you plan to serve
• the time of the party

Always round up the estimates! Try to guess which food is going to be popular and serve more of it. The more choices you offer the smaller individual portion sizes you should offer. When hosting a cocktail party, nuts, pretzels, and olives provide extra security that you have enough food for all.

Don’t repeat a main ingredient. For example, don’t serve a shrimp appetizer and a shrimp main dish. Consider the colour of the food, and make sure there is a variety. Offer both hot and cold foods on a buffet. 

quantity – mennyiség
to take into consideration – számításba venni
length – hossza valaminek
composition – összetétel
variety – változatosság
to round up – felfelé kerekíteni
estimate – becsült érték
individual – egyén(i)
pretzel – perec
olive – olíva bogyó
to provide – lehetővé tenni, biztosítani

GRAMMAR TIP:

THE+KÖZÉPFOK, THE +KÖZÉPFOK = MINÉL … ANNÁL …

The more choices you offer, the smaller individual portion sizes you should serve.
Minél több választékot kínálsz, annál kisebb egyéni adagokat kell szervíroznod.

Portion sizes per person

Hors D’oeuvres/entrées/starters/appetisers – előételek
6 bites if there is a main course, 4-6 bites per hour when there is no main course

The main course/meal – a főétel
poultry, meat or fish: 6 ounces when you have one main dish, 8 ounces when you offer two or more main courses
rice, grains: 1,5 ounces as a side dish, 2 ounces as a main dish (such as risotto)
potatoes: 5 ounces
vegetable: 4 ounces
beans: 2 ounces as a side dish
pasta: 2 ounces as a side dish, 3 ounces for a first course, 4 ounces as a main dish
green salad: 1 ounce undressed weight

Dessert:
1 slice of cake, tart or pastry
4 ounces of creamy dessert such as puddings or mousses
5 ounces of ice cream

GRAMMAR TIP:

Nézzük át gyorsan az angol mértékegységeket, hiszen elég sokszor előfordulhat, hogy így lesz egy mennyiséget megadva!

WEIGHT – SÚLY

1 ounce (oz) = 28.35 grams (g)
16 ounces = 1 pound (lb) = 0.454 (kg)
14 pounds = 1 stone (st) = 6.356 (kg)

FLUID – FOLYADÉK

20 fluid ounces (fl oz) = 1 pint (pt) = 1.201 (pt, USA) = 0.568 litre (l)
2 pint = 1 quart (qt) = 1.201 quart (qt USA) = 1.136 litres (l)
4 quarts = 1 gallon (gall) = 1.201 gallons (gt USA) = 4.546 litres (l)

Mértékegységekkel kapcsolatban még egy hasznos kifejezést tanuljunk meg, ami nem más, mint a ‘…ful’ magyarul ‘…nyi’, például:

spoonful – kanálnyi, teaspoonful – teáskanálnyi, tablespoonful – evőkanálnyi, handful – maroknyi

]]> https://www.5percangol.hu/mindenfele/kitchen-conversions/ Wed, 15 May 2013 21:18:14 +0000 https://cmsteszt.5percangol.hu/kitchen-conversions/