The benefits of chia seeds - Miért együnk chia magot

The benefits of Chia seeds - Miért jó a chia mag?

Facebook Tweet

A chia mag népszerűsége az utóbbi időben nagyon megnőtt. Nézzük meg, miért is érdemes fogyasztani ezt az aprócska fekete magot. 

Chia seeds are the tiny black seeds from Central and South America. Legend has it that the ancient Aztecs and Mayans used chia seeds as a source of energy. For such a small seed, chia seeds contain some important nutrients.

They are rich in fibre – which helps with satiety, the feeling of fullness and is important for a healthy digestive system and many of us do not reach the recommended target.

Chia seeds are also relatively high in protein – so are a useful source of plant protein and provide a range of amino acids, particularly for vegetarian and vegan diets. Seeds are rich in minerals such as calcium and magnesium and trace elements such as manganese, which helps make enzymes.

The fibre content of chia seeds, and their ability to hold onto water might contribute to satiety and consequently eating less. Chia seeds have a neutral taste compared to the bolder flavours of pumpkin seeds and hemp seeds. A popular way of eating them is to soak them in water or milk and put them in the fridge for at least 2 hours (or overnight). The seeds absorb the liquid to form a gel, which resembles tapioca in texture and is commonly known as a ‘chia pudding’. To add flavour, you can try soaking the seeds in flavoured milk, fruit juice, or by adding spices such as cinnamon, ginger or a little honey.

Vocabulary

legend has it

úgy tartják, hogy…

ancient

ősi

to contain

tartalmazni

nutrient

tápanyag

fibre

rost

satiety

teltségérzés

digestive system

emésztőrendszer

protein

fehérje

plant protein

növényi fehérje

mineral

ásványi anyag

trace element

nyomelem

to hold onto water

megkötni a vizet

to contribute to

hozzájárulni valamihez

neutral taste

semleges íz

bold

erőteljes, szembeszökő

pumpkin seed

tökmag

hemp seed

kendermag

to soak

beáztatni

to absorb

beszívni

liquid

folyadék

to resemble

emlékeztetni

spices

fűszerek

cinnamon

fahéj

ginger

gyömbér

Nehézségi szint:
alapfok
Tetszett a lecke? Oszd meg barátaiddal is!
Kapcsolódó anyagok
Szalai Nóri | 2010. Nov 19.

Health: Questions and answers

Egészséggel és betegséggel kapcsolatos kérdések és válaszok audióval.
Tovább

Is being overweight actually healthy?

A túlsúly mégis egészséges lenne? Az olvasmány bemutatja a legújabb kutatási eredményeket. természetesen szószedettel és feladattal. 
Tovább