Chicken Tikka Masala

Chicken Tikka Masala

Facebook Tweet

Az eredeti recept 36%-kal kevessebb zsírtaralommal. 

Serves: 4
Suitable for freezing: NO
This recipe: Fat: 18g, Calories: 392
Standard recipe: Fat: 28g, Calories: 500

-          2 tablespoons tikka masala curry paste

-          170g tub 0% fat yogurt

-          3 chicken breasts (500g) each cut into 5-6 chunks

-          Spray oil for cooking

-          1 large onion, sliced

-          350g ready prepared diced butternut squash

-          300ml passata

-          160ml can coconut cream

-          Handful of fresh coriander

-          Fragrant rice

1. Mix half the curry paste with all but 2 tablespoons of the yogurt and a pinch of salt. Add the chicken, coat well and leave to marinate for 2 hours or overnight.

2. Set the oven to 220°C or Gas Mark 7. Heat a baking tray in the oven. Wipe the marinade off the chicken and bake for 12-14 minutes, until it’s beginning to char.

3. Add 8 sprays of oil to a pan with the onion, cover and cook over a medium heat for 5-8 minutes. Add the pepper, squash and the rest of the curry paste. Cook for 5 minutes.

4. Pour in the passata and coconut cream and bring to the boil. Simmer for 40 minutes. Add the chicken and simmer over a low heat for 5 minutes, until the meat is tender. Stir in the rest of the yogurt and the coriander. Serve with rice. Fragrant rice: Cook 200g jasmine or basmati rice as per pack instructions with a few lightly crushed cardamom pods.

Vocabulary

paste

paszta

tub

pohár (pl. joghurtos)

diced

kockázott

butternut squash

sütőtök

handful

maroknyi

pinch

csipet

to coat

bekenni

to wipe off

letörölni

to char

szenesedni, megégni

to bring to the boil

felforralni

to simmer

párolni

to stir in

belekeverni

cardamom pod

kardamommag

Nehézségi szint:
alapfok
Tetszett a lecke? Oszd meg barátaiddal is!
Kapcsolódó anyagok
Szalai Nóri | 2013. Oct 05.

Csőben sült kelbimbó - RECEPT

Lehet, hogy eddig nem tartozott a kedvenceid közé a kelbimbó, de ha megkóstolod ezt a sajtos rakott ételt, egész biztosan megváltozik a véleményed! 
Tovább
Szalai Nóri | 2017. Jan 21.

Chocolate Lava Cake - recept

Mit szólnátok egy különleges, mégis egyszerű sütihez?
Tovább
Szalai Nóri | 2013. Dec 15.

Traditional Christmas Pudding - videó és recept

Egyetlen brit család karácsonyi vacsorája sem lehet teljes a hagyományos "Christmas pudding" nélkül. Az aszalt gyümölcsöket, fűszereket és dióféléket tartalmazó édesség eredeti receptje a királyi család Sandringham birtokáról származik.
Tovább