Chocolate and Nutella Cheesecake - Csokis-Nutellás Cheesecake

Chocolate and Nutella Cheesecake - Csokis-Nutellás Cheesecake

Facebook Tweet

A "cheesecake" - ami igazán se nem sajt, se nem túrótorta - jó ideje nálunk is nagy kedvenc, és számtalan variációja létezik. Most egy csokis-nutellás változatot hoztam nektek. 

Ingredients:

- 100g butter

- 200g biscuits, finely crushed

- 100g hazelnuts, blitzed in a food processor

- 200g dark chocolate, chopped

- 200g Nutella

- 2 large eggs

- 200g smooth cottage cheese, drained

- 300g cream cheese

Preparation:

1. 20cm non-stick, loose-bottomed cake tin, greased, and the sides lined with baking paper chopped hazelnuts, to decorate.

2. Heat the oven to 130°C, 110°C fan. Melt the butter over a low heat, remove from the heat and stir in the crushed biscuits and hazelnuts. Mix until evenly coated. Spread over the base of the cake tin, pressing down lightly to create a firm base.

3. Melt the chocolate and Nutella in a small, heavy-based saucepan over a medium-low heat until smooth. Mix to combine, and then set aside to cool.

4. Using an electric whisk, beat the eggs, cottage cheese, and cream cheese until just combined, then pour in the chocolate mixture and mix until smooth.

5. Scrape into the cake tin, smoothing the top. Bake for 45 minutes, then run a flat-bladed knife around the edge to prevent cracking.

6. Set aside to cool, and then remove to the fridge for at least 4 hours to cool and set completely. Decorate with chopped hazelnuts to serve.

Vocabulary

biscuit

keksz

finely crushed

finomraösszetörve

to blitz

gyorsan összeaprítani

food processor

konyhai robotgép

to chop

aprítani

smooth

sima

cottage cheese

darabos lágy túró

to drain

leszűrni, lecsepegtetni

non-stick

tapadásmentes, teflon

cake tin

tepsi

greased

zsiradékkal megkent

baking paper

sütőpapír

to melt

megolvasztani

to stir in

belekeverni

to spread

elteríteni, elkenni

to press down

lenyomni, lelapítani

to set aside

félretenni

to scrape

kaparni, lesimítani

flat-bladed knife

nem éles kés

cracking

megrepedés

Nehézségi szint:
alapfok
Tetszett a lecke? Oszd meg barátaiddal is!
Kapcsolódó anyagok
Végh Veronika | 2016. Jan 18.

Cheesecake with strawberries

Gyors és ellenállhatatlanul finom - ez az igazi amerikai túrótorta! 
Tovább
Szalai Nóri | 2016. Jan 17.

Friends - The One with All the Cheesecakes

Angol nyelvtanulás. Nézd meg a Jóbarátok sorozat The One with All the Cheesecakes (A túrótorta) című epizódjának sütis részeit!
Tovább
Szalai Nóri | 2016. Oct 08.

Grape Cheesecake

Íme ismét egy különleges őszi süti: szőlős sajttorta. 
Tovább
Szalai Nóri | 2017. Sep 02.

Philadelphia New York Cheesecake

Nézd meg hogyan készül a klasszikus New York cheesecake, amely legfőbb alapanyaga a Philadelphia sajtkrém.
Tovább