Crostini with Tomato Salad and Scrambled Egg - egy könnyű ebéd recept :)

Crostini with Tomato Salad and Scrambled Egg - egy könnyű ebéd recept :)

Facebook Tweet

Egy finom tojásos-paradicsomos crostini könnyen és gyorsan elkészíthető ebédre vagy vacsorára! 

Crostini with Tomato Salad and Scrambled Egg

SERVES: 6
Calories per serving: 282
Fat per serving: 13g

• 1 small ciabatta loaf, cut unto 3 chunks
• 4 large plum tomatoes, cored and roughly chopped
• 2 tablespoons extra virgin olive oil
• salt and freshly ground black pepper
• a few sprigs of flat-leaf parsley
• 4 eggs
• 3 tablespoons of milk
• 15g butter
• 50g can anchovy fillets, drained
• rocket salad, to serve

1. Slice each piece of ciabatta in half and toast the bread on both sides.
2. Meanwhile, put the chopped tomatoes in a bowl with 2 tablespoons of the oil, seasoning, and some torn parsley leaves.
3. Beat the eggs and milk together in a bowl. Melt the butter in a small pan, add the eggs and cook over a medium heat, stirring occasionally to scramble them. Drizzle the toast with the rest of the oil. Spoon some tomato salad over and them some scrambled egg. Arrange strips of anchovy fillets on top and sprinkle with ground black pepper. Serve with rocket salad or other leaves, if you like. Not suitable for freezing.

chunk - nagyobb darab
rougly - nagyjából
freshly ground - frissen őrölt
sprig - ág, hajtás
anchovy fillet - szardella filé
torn - összetépett
to melt - olvasztani
occasionally - alkalmanként
to drizzle - megszórni, megöntözni
scrambledd egg - tojásrántotta
to arrange - elrendezni 

 


 

Nehézségi szint:
alapfok
Tetszett a lecke? Oszd meg barátaiddal is!
Kapcsolódó anyagok
Szalai Nóri | 2018. Oct 01.

Paradicsom-paprika leves pestós krutonnal - RECEPT

Egyre hidegebb van, és ilyenkor minenkinek jól esik egy finom meleg leves. Kóstold meg te is ezt a különlegességet! 
Tovább
Szalai Nóri | 2013. Aug 06.

Strawberry Tart - RECEPT

Nézzük meg hogyan készül a klasszikus brit finomság, az epres kosárka! 
Tovább
Petya | 2010. Sep 13.

Video receptek - Csokis brownie

Videó és szöveg segítségével Te is elkészítheted ezt a finom süteményt.
Tovább