Finomságok finnyás gyerekeknek (is): Mock Fish Fingers

Finomságok finnyás gyerekeknek (is): Mock Fish Fingers

Facebook Tweet

A halrudacskákat mindenki szereti, még a finnyás gyerekek is. Most hoztam nektek egy egészségesebb, házi változatot - természetesen angolul!  Hasonló, gyerekbarát recepteket, a 2019 augusztusi számunkban találtok!  

Mock Fish Fingers with Polenta Chips

serves: 4
preparation time: 20 min
standing time: 30 min
baking time: 15-20 min

Ingredients:

- 500 g fresh or frozen fish fillets
- salt and freshly ground black pepper
- 150 ml flour
- 2 eggs, whisked
- 500 ml Corn Flakes, very finely crushed
- 1 litre water
- 5 ml salt
- 250 ml polenta
- oil for frying
- coarse salt to garnish

Preparation:

1. Put a piece of wax paper on a flat platter. Cut the fish fillets into 2x10 cm pieces and season with salt and pepper.

2. Dip the fish in the flour, then the egg and in the Corn Flake crumbs. Arrange the pieces on the platter and chill for about 30 minutes.

3. Put the water and salt in a saucepan, bring to the boil and sprinkle the polenta into it. Stir until thick. Reduce the heat and simmer for 10 minutes or until done.

4. Line a roasting pan with baking paper and grease with non-stick spray. Spoon the polenta into the pan, spreading it evenly with a wooden spoon, and leave until cold and set.

5. Turn the polenta onto a wooden board and cut into thin strips. Heat oil in a large frying pan and fry the polenta strips until crisp. Set aside.

6. Heat a little more oil and fry the fish fingers until golden brown and done. Garnish the fish fingers with coarse salt and serve with the polenta chips, tomato sauce, mayonnaise, a salad and beetroot chips.

Vocabulary

frozen

fagyasztott

fish fillet

halfilé

freshly ground black pepper

frissen őrölt feketebors

to whisk

felverni, gyorsan keverni

finely crushed

finomra zúzott

coarse salt

durvára őrölt só

to garnish

díszíteni, itt: tálalni

wax paper

zsírpapír

to dip

belemártani

crumb

morzsa

to arrange

elrendezni

to bring to the boil

felforralni

to sprinkle

megszórni

to stir

megkeverni

thick

sűrű

to simmer

lassú tűzön főz

roasting pan

serpenyő

baking paper

sütőpapír

to spoon

kanalazni

wooden board

fa vágódeszka

crisp

ropogós

to set aside

félretenni

Nehézségi szint:
alapfok
Címkék:
    nincsenek címkék
Tetszett a lecke? Oszd meg barátaiddal is!
Kapcsolódó anyagok

Fish Plaki - Recipe

Jöjjön ismét egy görög recept - természetesen angolul, szószedettel. 
Tovább
5Perc Angol | 2018. May 16.

Fish and Chips - a legbritebb étel története

Néhány érdekesség, egy videó és egy interaktív teszt a britek nemzeti ételéről. 
Tovább
5Perc Angol | 2015. Aug 16.

Fish and chips & Apple Turnovers

Két gyors, mégis könnyű finomság ebédre vagy vacsorára. 
Tovább
dr. Bülgözdi Imola | 2014. Jun 05.

Fish and chips fagyi fanatikusoknak! :D

Te megkóstolnád a sültkrumplis-halas fagyit?
Tovább