Grape and Custard Tartlets

Grape and Custard Tartlets

Facebook Tweet

Lassan itt az ősz (sajnos:) - de legalább finoms szőlős ételeket tudunk készíteni, mint például ez a süti! 

Makes: 8-12

Calories: 150

Fat: 7g

Saturated fat: 3.5g

Suitable for freezing: no

  • 320g pack ready-rolled puff pastry
  • 4-6 tablespoons vanilla custard
  • 36-48 seedless red grapes, halved
  • 6-8 tablespoons apricot glaze or sieved apricot jam
  • Icing sugar, for dusting

1. Set the oven to 220°C or Gas Mark 7. Unroll the puff pastry and trim away the edges. Cut the pastry in half lengthways, then cut widthways to give either 8 or 12 rectangles, or have a mixture of sizes.

2. Use the tip of a knife to score a rectangle just in from the edge of the pastry, taking care not to cut all the way through, and make cuts around the edges of the rectangles and spread them out on a baking tray.

3. Spoon a little custard into the centre of each and spread it out within the scored rectangle, using about 1 teaspoon custard on smaller size rectangles and 2 teaspoons on larger ones.

4. Arrange halved grapes on top. Heat the apricot glaze or jam with 1 tablespoon water until it's runny and brush a layer over the grapes and the top of the pastry.

5. Bake the pastries in the oven for 15-20 minutes, or until the pastry is risen and golden. Remove them from the oven and brush over another coating of warm apricot glaze or jam.

6. Transfer the pastries to a wire rack and leave them to cool. Serve warm or at room temperature, with a little icing sugar dusted over the top. 

Vocabulary

custard

sodó

puff pastry

leveles tészta

seedless

mag nélküli

sieved

szűrt

to trim away

levágni

lengthways

hosszában

widthways

keresztben

to score

bevágni

baking tray

tepsi, sütőlap

runny

folyékony

icing sugar

porcukor

 

Nehézségi szint:
alapfok
Tetszett a lecke? Oszd meg barátaiddal is!
Kapcsolódó anyagok
Végh Veronika | 2016. Jan 18.

Cheesecake with strawberries

Gyors és ellenállhatatlanul finom - ez az igazi amerikai túrótorta! 
Tovább
Szalai Nóri | 2017. Jan 21.

Chocolate Lava Cake - recept

Mit szólnátok egy különleges, mégis egyszerű sütihez?
Tovább
Szalai Nóri | 2015. Aug 22.

Chocolate and Raspberry Cake

Nagyon csokis, nagyon málnás sütemény. Természetesen angolul. 
Tovább
5Perc Angol | 2016. Jun 05.

Peach Melba Cheesecake

A népszerű süti könnyedebb változata, akár fogyókúrázóknak is:)
Tovább