Hungarian Christmas Gingerbread Recipe

Hungarian Christmas Gingerbread Recipe

Facebook Tweet

A mézeskalács a karácsony elmaradhatatlan velejárója. Ti szoktatok készíteni? Íme a recept, természetesen angolul. 

Ingredients

1 kg flour

4 dl powdered sugar

2 tsp. baking soda

 a pinch of salt

20 dkg butter

3 whole eggs

3 dl honey

2 tbsp. cinnamon

ground cloves

To decorate

egg white

6 tbsp. powdered sugar

Preparation

Preheatoven to 160°C. Grease and flour the baking sheet. Mix the powder materials, and crumble the softened butter into the mix. Pour honey, and crack an egg into the middle, then knead it. Pour flour on the pastry board. Be careful, if the pasta is too soft, then it will flow away in the oven. Cut a small piece from the finished dough, and stretch it to be 2-3 mm thick. Cut out the shapes, put them into the baking sheet and bake them for 10 minutes. Spread sugary milk all over the gingerbread shapes, so they will be shiny after baking. The top of the pieces given as gifts can be decorated with icing.

Beat egg white with a pinch of salt, and add 6-7 tbsp. powdered sugar to the airy foam. Put the foam into a plastic bag, then cut one of its corners and decorate through this. The decoration dries in a few hours.

Store the gingerbread in metal containers, and put a slice of apple into it – the pieces will soften wonderfully.

source: dailynewshungary.com

Vocabulary

flour

liszt

powdered sugar

porcukor

baking soda

szódabikarbóna

a pinch of

egy csipet

whole

egész

cinnamon

fahéj

ground

őrölt

cloves

szegfűszeg

egg white

tojásfehérje

to preheat

előmelegíteni

to grease

zsiradékkal megkenni

to crumble

belemorzsolni

softened

megpuhított

to crack

feltörni

to knead

kinyújtani

pastry board

gyúródeszka

oven

sütő

shape

forma

shiny

fényes

icing

máz

to beat

felverni

foam

hab

metal container

fémdoboz

a slice of apple

egy almaszelet

to soften

megpuhulni

Nehézségi szint:
minden szint
Tetszett a lecke? Oszd meg barátaiddal is!
Kapcsolódó anyagok
Szalai Nóri | 2016. Jul 10.

Chocolate, ginger and pear pudding

Csokis, körtés, gyömbéres desszert - ha valami egyszerű, de különleges desszertre vágysz. 
Tovább
Szalai Nóri | 2016. Dec 18.

Gingerbread Man - hanganyaggal

A Gingerbread Man (Mézeskalács ember) vagy Gingerbread Boy (Mézeskalács fiú) története először 1875-ben jelent meg a St. Nicholas Magazine (1873-1942 között népszerű amerikai gyerekmagazin volt) májusi számában. A mesét itt elolvashatod, sőt meg is hallgathatod!
Tovább
Végh Veronika | 2015. Dec 14.

Chocolate Christmas KitKat Forest

Mutatós karácsonyfaerdő KitKatből: akár gyerekekkel is elkészíthető!
Tovább
Végh Veronika | 2015. Dec 19.

Rum and Raisin Christmas Pudding

A hagyományos angol karácsonyi édesség rumos-mazsolás változata.
Tovább