Iced Coffee Soufflé

Iced Coffee Soufflé

Facebook Tweet

Egy isteni jeges-kávés szufflé - mi lehet ennél jobb?

Iced Coffee Soufflé

serves: 6-8
calories per serving: 164
fat per serving: 12g

 

 Ingredients: 

 

·         1 tablespoon good-quality instant coffee granules or powder

·         30g dark chocolate, broken into pieces, plus a little extra, grated, to decorate

·         1 tablespoon brandy or dark rum

·         2 medium eggs, separated

·         142ml pot double cream

·         60g caster sugar

Preparation:

1.     Put the coffee, 1 tablespoon of hot water and the chocolate in to a small bowl and microwave on full power for 30 seconds, or melt over a pan of simmering water. Add the brandy or rum and stir to make a smooth sauce. Set aside.

2.     Whisk the egg whites in a bowl, whisk the cream in another bowl and whisk the egg yolks and sugar in a third large bowl until thick and creamy. To this third bowl, add the chocolate sauce and mix well, then fold in the cream.

3.     Lastly, fold in the egg whites. Pour into six small ramekins or 8 espresso-size cups or glasses. Freeze for about 4 hours. Use within 1 month.

to serve:

Take out the freezer 10 minutes before serving and sprinkle with grated chocolate.

  

Vocabulary

granule

granulátum

grated

reszelt

to decorate

díszíteni

simmering

forrásban levő

to set aside

félretenni

ramekin

hőálló szufléforma

to sprinkle

szórni

Nehézségi szint:
középfok
Tetszett a lecke? Oszd meg barátaiddal is!
Kapcsolódó anyagok
5Perc Angol | 2015. Feb 13.

Chocolate Brownies - RECEPT

Egy finom és gluténmentes sütirecept angolul, szószedettel. 
Tovább
Szalai Nóri | 2017. Jan 21.

Chocolate Lava Cake - recept

Mit szólnátok egy különleges, mégis egyszerű sütihez?
Tovább
Szalai Nóri | 2014. Dec 28.

Chocolate Praline Meringue Roulade - Csokis-habos finomság

Csokis-habos finomság hideg téli délutánokra. 
Tovább
5Perc Angol | 2014. Sep 13.

Chocolate Sticky Toffee Cake - RECEPT

Mit szólnátok egy finom, csokis-karamellás tortához? 
Tovább