Csokoládé Világnapja – szókincs, videó, mini feladat

minden
Világ Gombóc Artúrjai egyesülnek a mai napon, mert ma minden formájában a csokoládét ünnepeljük. A teljes fanatikusok (chocaholic) az év minden egyes napján, de a mai napon bűntudat nélkül😊 A videóban megnézhetitek a nemzetközi szinten is többszörösen díjnyertes magyar csokoládé márka kisfilmjét, amiben a csokoládé útját követhetitek végig.

WORLD CHOCOLATE DAY

Every year on July 7th, World Chocolate Day allows chocolate lovers around the world to indulge in their favorite treat without any guilt. The day also celebrates all kinds of goodies made from chocolate, including chocolate milk, hot chocolate, chocolate candy bar, chocolate cake, brownies, or anything covered in chocolate.

Chocolate comes from the seed of the tropical Theobroma cacao tree. Cacao has been cultivated for at least three millennia and grows in Mexico, Central America, and Northern South America. The earliest known documentation of using cacao seeds is from around 1100 BC.

Since cacao tree seeds have a very intense, bitter taste, they must be fermented to develop the flavor. Once fermented, processors dry, clean and roast the beans. After roasting, the shell is removed to produce cacao nibs.

The cacao nibs are then ground into cocoa mass, which is pure chocolate in rough form. The cocoa mass is usually liquefied, then molded with or without other ingredients. At this point in the process, it is called chocolate liquor. The chocolate liquor gets processed into two components: cocoa solids and cocoa butter.

Most Common Types of Chocolate

Unsweetened baking chocolate – cocoa solids and cocoa butter in varying proportions.

Sweet chocolate – cocoa solids, cocoa butter or other fat and sugar.

Milk chocolate – sweet chocolate with milk powder or condensed milk.

White chocolate – cocoa butter, sugar, and milk but no cocoa solids.

Most people love chocolate. In fact, nine out of ten people love chocolate. About 1 billion people eat chocolate every day. Besides the fact it tastes so good, there are some health benefits of chocolate. Chocolate increases serotonin and dopamine levels, which helps to boost the mood. Dark chocolate can also be especially good for you. Dark chocolate is a powerful source of antioxidants, plus it helps to improve blood flow, lower blood pressure, and reduce the risk of heart disease.

It’s unclear who came up with this yummy food day. However, the day is celebrated on July 7th because it was on this date in 1550 that chocolate was first brought to Europe. The first World Chocolate Day was celebrated in 2009.

source (article; video): National Day Calendar; Born of chocoMe Délice, chocoMeInternational, Youtube

A következő feladatban 25 angol hasznos kifejezést fogtok olvasni, amiket a kakaó termesztése és feldolgozása során használnak. Próbáljátok őket magyarra lefordítani. Segítségül megnézhetitek a videót, amiben angol felirattal hallgathatjátok meg a beszélgetést.

  1. custom dark chocolate recipe
  2. have a fine-tuned aromatic profile
  3. cocoa cultivation countries
  4. Tropical Belt
  5. cocoa plantation
  6. Tropic of Capricorn
  7. exceptional flavour
  8. robust
  9. crossbreed
  10. unique cocoa variety
  11. pure rainforest
  12. high humidity
  13. direct sunlight
  14. to face
  15. trunk
  16. main branches
  17. harvesting period
  18. wee fruit
  19. ripe fruit
  20. pulp
  21. fermentation
  22. to rotate
  23. to roast
  24. cocoa nibs
  25. grinding
Nézd meg ezt is:  2010 November - Hallás utáni értés

keys/megoldások: 1. teljesen egyedi fekete csokoládé receptúra; 2. finomhangolásos/egyedi aroma profillal rendelkező; 3. kakaó termesztő országok; 4. trópusi égöv; 5. kakaó ültetvény; 6. Baktérítő; 7. rendkívül különleges íz; 8. markáns; 9. keresztezés; 10. teljesen egyedi kakaó fajta; 11. érintetlen esőerdő; 12. magas páratartalom; 13. közvetlen napsugárzás; 14. találkozni; 15. fatörzs; 16. fő ágak; 17. betakarítási/szüretelési időszak; 18. pici termés; 19. érett gyümölcs; 20. pép; 21. erjesztés; 22. megforgatni; 23. megpörkölni; 24. kakaó darabok; 25. őrlés

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Vocabulary

to indulge in megengedni magának
valami megtételét
treat élvezet
guilt bűntudat
goodies nyalánkságok/édességek
chocolate candy bar csokiszelet
seed mag
to cultivate termeszteni
to ferment erjeszteni
processors feldolgozók
roast beans pörkölt (kakaó) babok
shell héj
to remove eltávolítani
cacao nibs kakaó darabok
to grind-ground-ground őrölni
rough nyers
liquefied folyékony
molded formába öntött
chocolate liquor csokoládémassza
to get processed feldolgozni
components összetevők/alkotóelemek
cocoa solids kakaó szárazanyag
baking sütési
varying proportions változó arányok
condensed milk sűrített tej
health benefits egészségügyi jótékony hatások
to increase növelni
to boost fellendíteni/felturbózni
source forrás
to improve javítani/növelni
to reduce csökkenteni
to come up with előhozakodni (ötlettel)

Kapcsolódó anyagok

Kezdőlap
Leckekereső
Napi leckék
Visszajelzés
Visszajelzés
Egyéb megjegyzés
Következő
Email
Vissza
Küldés
Köszönjük!