Csabai kolbász- szókincs, recept, nyelvtani feladat

középfok
A Csabai Kolbászfesztivált Európa 2. legjobb őszi food fesztiváljaként ajánlják. Erről a hírről olvashattok egy rövid cikket. Majd megtudhatjátok a csabai kolbász ’titkos’ receptjét is, amihez készítettünk egy szenvedő szerkezet gyakorlására használható feladatot is.

Csabai Sausage Festival 2nd best Autumn Food Festival in Europe! 

Hungary has been famous for its many traditional festivals, but the Csabai Sausage Festival occupies a special place among them for sure. Organised first in 1997, this festival became one of the biggest ones in Hungary. It welcomes tens of thousands of visitors not only from Hungary but also from all around the world. They come to taste the delicacies, but some foreigners even try to win the awards and make their own sausage specialities during the contest.

According to bigseventravel.com, fall “might spell the end of long sunny days but it also signals the start of the harvest, the most delicious time of year. Mountains of truffles, wine, nuts, chocolate and vegetables, combined with baggier and thicker clothing, makes it the perfect time of year to tuck into the tastiest things you can find.” Therefore, they recommend everybody to “stop mourning the end of summer and start planning your foodie getaway.”

To help that, the global travel site revealed The 25 Best Autumn Food Festivals In Europe. With many countries in Europe now open and eager for visitors, these food festivals will inspire future trips and hopefully boost these local economies. Among them, the Csabai Sausage Festival won the silver medal.

According to the travel site, they have been checking out suggestions from their audience as well as contributions from their editorial team. They also followed certain criteria for the ranking, from must-try dishes, original and postponed festival dates and attendance numbers. They have narrowed it down to really find the best Europe has to offer.

Finally, these have become the top 10 best autumn festivals in Europe in 2021:

1.Galway International Oyster and Seafood Festival, Galway (Ireland)
2.Csabai Sausage Festival, Békéscsaba (Hungary)
3.Eurochocolate, Perugia (Italy)
4.The Great British Food Festival, Yorkshire (United Kingdom)
5.The International White Truffle Festival, Alba (Italy)
6.Oktoberfest, Munich (Germany)
7.Fiesta del Marisco, O Grove (Spain)
8.Kookeet, Bruges (Belgium)
9.Montmartre Grape Harvest Festival, Paris (France)
10.Helsinki Herring Festival, Helsinki (Finland)

source: Daily News Hungary

Most pedig elolvashatjátok a csabai kolbász ’titkos’ receptjét. A feladatotok az, hogy egészítsétek ki a hiányzó részeket a megfelelő opcióval.

source: The Csaba sausage, bekescsaba.hu

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Nézd meg ezt is:  Sea Lion Pup Gets A Ride Home In A Police Cruiser

Vocabulary

to occupy elfoglalni
delicacies csemegék
awards díjak
contest verseny
fall ősz
to spell valami rossz bekövetkezését jelezni
harvest aratás
truffles szarvasgombák
baggier and thicker buggyosabb/bővebb és vastagabb (ruhák)
to tuck into lelkesen elkezdeni valamit enni/nekigyürkőzni
Therefore ennek következtében
to recommend ajánlani
to mourn megsiratni/gyászolni
foodie getaway ínyenceknek szóló kiruccanás
to reveal megmutatni/felfedni
eager mohó/lelkes
to inspire inspirálni/lelkesíteni
to boost fellendíteni
to check out ellenőrizni
audience közönség
contributions cikkek
criteria (plural) /criterion (singular) kritériumok/kritérium
ranking sorrend
to postpone elhalasztani
attendance látogatottsági
to narrow it down to (listát) leszűkíteni
loin bélszín
flank lapocka
rump felsál
to grind-ground-ground darálni
coarse durva (nem finomított)
finely chopped (késsel) felaprított
caraway seeds köménymag
to slaughter levágni
to blow-torch hegesztőpisztoly
to debone kicsontozni
meat grinder húsdaráló
coarse screen húsdaráló tárcsa/rostély
to comprise tartalmazni/magába foglalni
to knead gyúrni
adhesive capacity tapadó képesség
firmer szilárdabb
to spread szétteríteni
hog casing disznó bél
nozzle töltőfej
feed tube töltőcső
smoking rod füstölő rúd (fa rúd, amire a füstölés során ráteszik a kolbászt)
sausage stands /racks kolbászállványok
flue füstcső
smouldering beech sawdust láng nélkül füstösen égő bükkfa fűrészpor
to cure érlelni

Kapcsolódó anyagok

Visszajelzés
Visszajelzés
Egyéb megjegyzés
Következő
Email
Vissza
Küldés
Köszönjük!