Hungarian "Lángos" in New York

Hungarian “Lángos” in New York

Facebook Tweet

Magyar lángos hódít New Yorkban - nektek melyik a kedvencetek? 

Lángos is a Hungarian food speciality, a deep fried flat bread made of a dough with flour, yeast, salt and water. Adding sour cream, yoghurt or mashed potatoes to the dough is optional, in the latter case it is called potato lángos.

It is eaten fresh and warm, topped with sour cream and grated cheese, ham, or sausages, or most frequently, without toppings, just rubbed with garlic or garlic butter, or doused with garlic water. Other toppings can be mushroom, quark cheese, eggplant, cabbage, kefir, omelet, and sugar or jam. It is popular all year long. As it is a rather affordable and simple food, it is often sold around bus stations (where commuters can purchase it), fairs, and all over Eastern European countries on local celebrations or sport events.

Traditionally lángos was baked in the front of the brick oven close to the flames. This is the basis for its name; "láng" means "flame" in Hungarian. Lángos was made from bread dough and was served as breakfast on the days when new bread was baked. Now that people no longer have brick ovens and do not bake bread at home, lángos is virtually always fried in oil.

Lángos is very similar to a version of frybread made by the indigenous peoples of the Americas. Lángos is also very similar to Bhatoora. Bhatoora is usually served with chickpeas curry (or chole) as chole bhature, a popular dish in the north of India. The Canadian BeaverTails is also closely related to Lángos.

source: Wikipedia

Match the words and the definitions.
 

1 deep fried

a cheap enough, economic

2 optional

b someone who travels regularly to and from work

3 grated

c available or possible if you want it

4 affordable

d people who lived in a place long before others

5 commuter

e food

6 indigenous

f a layer of food put on top of other food

7 dish

g cut in very small pieces

8 topping

h cooked in a lot of hot oil

Key: 1-h, 2-c, 3-g, 4-a, 5-b, 6-d, 7-e, 8-f

Vocabulary

deep fried

bő olajban sült

dough

nyers tészta (pl. kenyéré)

flour

liszt

yeast

élesztő

to add

hozzáadni

sour cream

tejföl

mashed potatoes

tört krumpli

optional

választható

to top with

megrakni valamivel

grated

reszelt

ham

sonka

sausage

kolbász

to rub with

bedörzsölni valamivel

to douse with

meglocsolni valamivel

eggplant

padlizsán

cabbage

káposzta

affordable

megfizethető, gazdaságos

commuter

ingázó, utazó

fair

vásár

brick oven

kemence

flame

láng

frybread

olajban sült kenyérféle

indigenous people

bennszülött nép

chickpeas

csicseriborsó

Nehézségi szint:
középfok
Tetszett a lecke? Oszd meg barátaiddal is!
Kapcsolódó anyagok
Végh Veronika | 2015. Dec 14.

KitKat Mug Cake Recipe

Egy kevesebb, mint 5 perc alatt elkészíthető süti receptje videóval! 
Tovább
Szalai Nóri | 2014. May 11.

Mit csinálnak a Magyarok a szabadidejükben?

Az alábbi rövid olvasmány (amelyhez brit és amerikai hanganyag is tartozik) összefoglalja, hogy mit csinálnak a magyarok legszívesebben szabadidiejükben. (Érettségire és nyelvvizsgára is hasznos lehet!)
Tovább
Fehér Sára | 2013. Jun 05.

Listening comprehension exercise about the Hungarian shadow dancers, Attraction.

Hallás utáni értést ellenőrző feladat a Britain's Got Talent nagysikerű magyar árnytáncosairól. Hanganyaggal, cikkel, szószedettel.
Tovább
Petya | 2010. Oct 14.

Traditional full English breakfast recipe

A videó segítségével te is könnyen elkészíthetsz egy hagyományos angol reggelit.
Tovább