Swiss roll – hogy mondjuk angolul, hogy piskótatekercs?

Ma reggel piskótatekercset sütöttem – de vajon hogyan mondják ezt angolul? Az angolok az ilyen süteményeket Swiss rollnak hívják. De miért „svájci”, ha semmi köze a svájciakhoz? Ebben a rövid videóban ennek járunk utána.

Swiss roll – svájci, de nem Svájcból

A kifejezés eredete nem teljesen ismert, annyi azonban biztos, hogy Svájchoz valószínűleg semmi köze. A piskótatekercs valahonnan Közép-Európából származhat, talán Ausztriából vagy Szlovéniából.

Az első írásos forrás 1856-ból származik: egy birminghami pék a French pies és a German cakes mellett Swiss rollt is hirdetett. Ezzel a vásárlókat akarta a boltjába csalogatni, hogy nála bizony elegáns európai süteményeket is lehet kapni. A „Swiss” jelző tehát inkább marketingfogás volt: azt sugallta, hogy a sütemény elegáns, kifinomult.

Jelly roll – az amerikai változat

Amerikában a sütemény neve 1852 és 1877 között folyamatosan változott: volt jelly cake, volt roll jelly cake, volt Swiss roll, végül a jelly roll elnevezés maradt rajta. Ma is így hívják Amerikában az ilyen típusú süteményeket.

Angol kifejezések a Swiss szóval

A Swiss roll mellett az angol nyelvben több összetett kifejezés is van a Swiss szóval:

• Swiss army knife – svájci bicska
  He’s the Swiss army knife of the team. – Ő a csapat mindenese, mindenre képes ember.
• Swiss cheese – ementáli sajt, bármilyen lyukas sajt
  This plan has more holes than Swiss cheese. – Ez a terv több sebből is vérzik.
• Swiss chard – mángold

És egy érdekesség a végére: a népszerű amerikai énekes, Jelly Roll művészneve is ugyanezt a süteményt idézi.

Mini kvíz – teszteld magad!